|
|
Gerookte Kipcoctail
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gr. Gerookte kipfilet, 150 gr.druiven, 25 gr.walnoten, 4 blaadjes sla, 4 toefjes peterselie, 1 dl.yoghurt, 2 eetl.mayonaise, 1 theel.mosterd, 1 theel.kerrie, zout en peper.
Voorbereiding:
Snijd de kipfilet in kleine stukjes, was de druiven, halveer ze en verwijder de pitjes, houd 4 walnoten apart en hak de rest grof. Bekleed 4 schaaltjes met een blaadjes sla.
Bereidingswijze:
Meng de stukjes kip met de druiven en de noten, verdeels het over de schaaltjes. Roer de yoghurt en de mayonaise door elkaar, roer er de mosterd en de kerrie door en breng op smaak met peper en zout. Verdeel dit over de kipfilet in de schaaltjes.
|
|
|